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www.tbplay918.com-大茴香脑,反式

发布者::admin  发布时间: :2010-10-16 12:00  浏览次数: :
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详细说明:

中文名称 www.tbplay918.com-大茴香脑,反式 英文名称 Trans-anethole
中文别名 茴脑; 反式对烯丙基茴香醚 英文别名 Trans-p-propenylanisole
CAS号 4180-23-8 分子式 C10H12O
用途:我国GB 2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用于调味酒、胶姆糖等用。                                                                             物化性质:白色晶体,23℃以上时为无色或微黄色液体。呈茴香似香气,有甜味。遇光、热、空气易变质。用KMnO4氧化,生成对大茴香酸(熔点184℃)。凝固点21~22℃,熔点22.5~23℃,沸点235.3℃,闪点92.2℃。旋光度-0.15°~+0.15°。溶于乙醇(1mL/2mL95%)和油类,微溶于水,混溶于氯仿和乙醚,几不溶于甘油和丙二醇。天然品存在于茴香油、八角茴香油、茴芹油等中。
 

 

 


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